1，面粉 ，开水，葱花，羊油。

2，面粉用开水和面，和好的面很软，有点点粘手，再加入少许色拉油，继续和面，把油全部和在面团里，面团光滑不粘手即可。

3，醒好的面，分成几个小剂子，将小剂子擀成薄皮，撒盐、抹油，将盐和羊油均匀的抹在面上，撒上葱花，可以放一些辣椒面。

4，卷起来，切成两个，依自己的面团大小而定，大面团可切几个，两边收口，防止油漏出来，收口向上按平。

5，擀成圆饼，不要太薄了，太薄就没有层次了。

6，放少许油用电饼铛烙饼，香酥可口，层次分明。

电饼铛烙羊油饼的做法 扩展

材料：

主料：面粉100g；

辅料：胡椒粉适量、盐适量、葱适量、芝麻适量、羊油适量

步骤：

1

准备好食材

2

面粉放点盐，加适量温水，

3

揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟.

4

葱洗净切碎.

5

把面团擀成博饼

6

刷上适量羊油，撒些盐

7

撒些胡椒粉，葱花

8

从上往下卷起

9

卷成团

10

再擀成薄饼

11

刷些油，撒些白芝麻

12

取平底锅放入羊油，油热，放入薄饼

13

中火，两面煎成金黄色即可.