桂皮是指肉桂树（Cinnamomum verum）或肉桂属其他树种的树皮的内层。肉桂树是一种常绿大乔木，其叶子为长而椭圆形，呈革质，互生排列在树枝上。其叶片有光泽，上面为深绿色，底面为浅绿色。肉桂树的叶子通常具有浓郁的芳香味，可用于烹饪、药用和制作香料。

而肉桂树的树皮经过剥离后，根据不同部位的厚度和结构特点，分为内皮和外皮两层，对于制作桂皮的使用，主要是使用其中的内皮。

桂皮是什么树长出来的叶子 扩展

桂皮是肉桂树的皮。它的树皮本身是灰黑色的，等晒干制作成桂皮之后是棕黄色的。它可作为香料用，是世界上最古老的香料之一。也可提炼出油脂，用在工业上，利用价值高。合理的剥桂皮不会影响肉桂树的生长。剥的时候注意手法以及时间。要避开高温以及低温天气，否则会影响伤口愈合。

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桂皮不是什么树长出来的叶子，而是桂皮素的素皮，它是一种调料，也可以叫肉桂。