第一步：预备茶具

即准备用的茶具，冲泡普洱茶，最好选用盖碗或紫砂壶。紫砂壶因为其内部的双重气孔，使其具有良好的透气性能，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和滋味。盖碗则可以保证其真味。一般审评时都选用盖碗冲泡。新茶多适合用盖碗，而老茶则用紫砂壶，更能激发出陈香韵味。其次选用玻璃公道杯或瓷质的品茗杯，方便观察汤色。

第二步：水

茶人们常说，“水为茶之母，器为茶之父”，一杯好茶的“孕育”离不开水与茶器。在泡茶用水，我们推荐农夫山泉。

第三步：温壶

用开水浇壶全身，保持壶温。

第四步：投茶量

投茶量要根据喝茶人数，器皿大小来定。一般的盖碗，我们都是用8克的茶。喜欢喝浓一些的茶友，可以放10-15克。

第五步：醒茶

醒茶的意思就是让茶苏醒。醒茶分干醒和湿醒。干醒适用于老茶，是让茶与空气接触，在缓慢的过程中使茶苏醒过来，唤醒茶性；而湿醒则是用水浸泡茶，以此来激发茶气，增加茶味。这里，特指湿醒。

第六步：泡茶

冲泡出汤时间可根据茶品不同而调整，总的原则是快速出汤，滤干。一般可按时间，在些基础上再做调整。第1-3泡，出汤时间5-10秒，从第4泡起，出汤时间每次延长5秒。普洱茶可持续冲泡8-10次，直到汤味很淡为止。